[Plat] - Pommes de terre au jambon -

Ingrédients :
pommes de terre surgelées
des de jambon

Préparation :
Prendre des dés de pommes de terre surgelés et des dés de jambon, mettre le tout dans une poele anti adhésive (comme ca pas besoin de beurre...) et faire dorer le tout en remuant de temps en temps
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# Posté le lundi 26 janvier 2009 10:50

Modifié le jeudi 12 février 2009 05:03

[Plat] - Cake salé basique -

- Cake salé basique -
Ingrédients :
200 g de farine
60 g de crème fraîche
3 oeufs
100 g de cubes de jambon banc
100 g d'emmenthal rapé
25 olives dénoyautées
10 g de beurre
sel

Préparation :
1- Battez ensemble la farine, la crème, les oeufs, le fromage et un peu de sel.
2- Ajoutez les dés de jambon et les olives. Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré.
3- Faites cuire 20 minutes au four, thermostat 7. Démoulez et laissez refroidir avant de servir.
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# Posté le lundi 26 janvier 2009 10:52

Modifié le jeudi 12 février 2009 15:34

[Plat] - Pâtes à la carbonara -

- Pâtes à la carbonara -
Ingrédients :
Pâtes
lardons
1janue d'oeuf par personne
creme fraiche
gruyère

Préapration :
Tu fais cuire des pates,
pendant ce temps tu fais revenir les lardons dans une poele.
Quand les pates et les lardons sont cuits, tu les incorpores
puis tu ajoute 1 jaune d'oeuf par personne et de la crème fraiche
et enfin du gruyère rapé!
Tu melange le tout que ca soit bien fondue et chaud.
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# Posté le lundi 26 janvier 2009 10:54

Modifié le jeudi 12 février 2009 15:34

[Plat] - Ailerons de poulet confit au miel -

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients :
- 1,5 kg d'ailerons de poulet
- 0,5 litre de bouillon (en cube)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cm de racine de gingembre
- 4 gousses d'ail
- 1/2 citron (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- piment de cayenne moulu
- sel et poivre noir


Préparation :
Placer les ailerons dans une cocotte. Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes minutes.
Pendant ce temps, préparer le sirop. Hacher finement (ou écraser) l'ail, le gingembre et le zeste de citron (pas trop, sinon c'est amer). Mélanger avec le miel, le jus de citron, la sauce soja et le piment.
Verser le sirop dans les ailerons et laisser réduire jusqu'à complète évaporation du liquide (il doit rester juste un peu de sirop très épais). Si le poulet semble trop dur, mouiller au fur et à mesure avec le restant du bouillon.
Le plat est prêt quand le poulet est doré et enrobé par un sirop épais.
Servir avec du riz blanc et surtout... manger avec les doigts!
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# Posté le lundi 26 janvier 2009 10:59

Modifié le jeudi 12 février 2009 05:00

[Dessert] - Crumble aux poires magiques -

- Crumble aux poires magiques -
Pur 5 personnes :

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 4 poires (ou 1 grosse boîte au sirop)
- 1/2 tablette de chocolat Kinder en barres
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre


Préparation :
Commencez d'abord par couper les poires en petits cubes.
Disposez-les dans un plat à gâteau avec les morceaux de kinder éparpillés dessus; n'hésitez pas à en mettre beaucoup (de poires)!
Réservez.
Mélangez la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts. Puis émiettez le tout sur les poires/kinder.
Enfournez à 150°C (thermostat 5) pendant 30 minutes.
Servir tiède avec une touche de crème fleurette ou une boule de glace vanille, Bounty, cripies, etc...
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# Posté le lundi 26 janvier 2009 11:01

Modifié le jeudi 12 février 2009 15:32